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核桃油的功效与作用及食用方法

时间:2018-02-06 14:35:41 | 作者:王霜 | 标签:核桃

核桃油顾名思义,就是从核桃里面提取出来的食用油,近些年开始在我国风靡起来,食用价值非常高,十分受消费者的喜欢。时常吃一些核桃油还有一定的食疗辅助功效呢!其吃法也是比较多的。

核桃油的功效与作用及食用方法

核桃油的功效与作用

1、治疗胆石症。核桃油仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有胆石症的患者,不妨坚持天天吃核桃油仁,就有可能免除手术之苦。同样,核桃油仁还可用于治疗尿结石。

2、防治神经衰弱。核桃油可以充当神经衰弱的治疗剂,对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人,每日早晚各吃1-2个核桃油仁,可以起到一定的防治作用。

3、消炎杀菌。核桃油仁榨油外用,具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用,当然了,经常食用一些核桃油也是可以很好的预防皮炎、湿疹等这些症状。

核桃油的功效与作用及食用方法

核桃油的食用方法

1、烹饪:可以1:4方式与其它调和油混合烹调,不要用大火。温度控制在160度以下,即油八成热即可。

2、拌菜品:如黄瓜、菠萝等,直接在菜肴中搅拌即可。

3、加入冲饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用。

4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。

5、蘸食,作为用餐时的辅料,你也会体验到一种意想不到的美味哦。

核桃油的功效与作用及食用方法

核桃油的食用禁忌

1、核桃油含天然植物性维生素A、D成分,按推荐食用可减少鱼肝油的服用量。

2、空腹生吃最多5ML即可,开盖后每次食用完须密封冷藏,避免光线直射,2个月内用完。

3、有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃根据年龄由少到多。给宝宝直接生吃,需要早上吃牛奶前喂。例如6个月的幼儿一般每天吃5毫升左右,6~12个月大的每天吃10毫升,1~3岁的每天吃15毫升。刚开始三天建议每天取1ML左右,观察宝宝是否适应,再根据年龄逐渐增加。

核桃油的功效与作用及食用方法

核桃油的挑选

1、首先包装对比,大品牌的核桃油包装一般比较精美,注重细节,而小作坊的核桃油,包装相对粗制滥造。

2、观察核桃油的色泽,好核桃油一般色泽较为鲜亮,可以参考国际品牌的菲利普维尚核桃油,传统压榨的核桃有少许沉淀物属正常情况,而次品核桃油则整体色泽比较暗沉。

3、查看生产日期,生产日期是任何产品质量的保证,大品牌的核桃油都会标出具体的生产日期,而次品核桃油在这里就会捣鬼。

核桃油的功效与作用及食用方法

4、闻气味,大品牌的好核桃油,都会散发出一股香醇的核桃味,比如菲利普维尚核桃油。味道清香无异味,而次品核桃油则有一股异味,甚至是严重的哈喇味。

5、口感品尝,好的核桃油口感清鲜淡雅,无刺激,入口有一股天然核桃味,香醇,温和。而次品核桃油,入口之前便有一股异味,尝起来有少许的呛人或者刺激,香味不自然。

6、防伪标识,正品核桃油都会有防伪标识,而次品核桃油则会相形见绌。

核桃油的功效与作用及食用方法

核桃油里面含有的营养物质非常丰富,常食用一些有杀菌、预防神经衰弱等功效。一般人们用它来烹饪、凉拌、直接食用等,口感都不错。但是它也不是没有禁忌的,宝宝在食用的时候需要注意量,过量了可对身体没有好处。

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