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怎么烤面包 烤面包怎么做

时间:2018-09-26 21:03:18 | 作者:陆小娇 | 标签:面包

面包、吐司是平常生活中大家的早餐,那么平时大家是不是常在家烤面包呢?通常我们从超市或面包店买了的面包时,有的时候会有刚制作出的烤面包,这也是大家也喜欢的一种早餐,在成分方面,烤面包也营养高,那么这要怎么烤面包呢?一起来看看吧。

怎么烤面包 烤面包怎么做

怎么烤面包

主料:面粉450g、酵母16g。

方法:

1、将、蜂蜜,水,150g面粉和4g酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀,打开保鲜盒的盖子,将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时,这很重要,面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了,一定不能偷懒,将剩下的300克面粉,12克酵母,30克盐放入一个容器中,放入发酵后的表面12小时后放入这个容器中。

2、是下一步,小三伏是电动搅拌机,如果家里不是电动的,用筷子搅拌就行,电动搅拌器搅拌3分钟即可,用筷子需要搅拌十分钟左右,用一条湿毛巾盖住容器,等20分钟,接下来就是揉面了,可接受的程度是您可以轻轻地将表面拉成透光片。表面会有点粘。

3、烤箱下面可以播放,把热水放入碟子里,把盘子放入烤箱底部,热水有两个作用,一个是保持烤箱的温暖,可以加速面团的发酵,另一个是保持烤箱内的湿润,防止面团表面过干,将面团放入烤盘中,注意烤盘上涂一些油,防止面团粘上烤盘,将烤盘放入烤箱,进行第二次发酵。

怎么烤面包 烤面包怎么做

4、发酵持续约两个小时。当面团变成原始面团的两倍时,就可以把烤盘拿出来了,下面就该开始揉面了,揉面不能太用力,揉一分钟就好,这时如果你喜欢,可以按口味在面团中加一些坚果,葡萄干之类的小零食,用你的手心轻轻的按着面团,将其压平,压成一个面饼,将面饼对折,再对折,对折后成为一个扇形,下面将一个湿毛巾盖到面团上 ,等待10分钟,这次用你的指关节把面团再次压平,然后将面团压成饼的形状。

5、这次,通过按压将面团再次压成面团,接下来用手轻轻的放到面团上,转动面团,直到面团可以轻松的在手中转动,将面团放到撒有玉米面的烤盘上,在面团上盖上一条干毛巾,等待一个小时,这一步是可以选择的,如果你喜欢你的面包上有一个硬壳,你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀,涂抹在面团上,用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉,如果不划开这几道口子的话,烘焙时面包的外壳会阻止面包变大,变蓬松。终于,我们可以开始烤了,烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ,上火烘烤,调到200度,烤一个小时,取出装有水的浅盘,关闭烤箱,等待30分钟完成。

怎么烤面包 烤面包怎么做

烤面包怎么做

香烤面包条

用料:面包条、炼乳

做法:

1、将面包棒切入烤箱,在150度烘烤约5-8分钟。

2、看到面包变褐,你可以把它拿出来,晾凉就变得非常酥脆。烘烤时间根据自己烤箱调节,随时观察,不要烤成糊片哦,当你吃它时,你也可以放点炼乳。

怎么烤面包 烤面包怎么做

减肥每天能吃多少面包

1、正常女性每天应该吃9片面包(当然也可以吃米饭或面食)。你可以分发这个:早餐——1杯速溶麦片,2片面包:中国食品—— 半杯米饭和2片面包;小吃——4饼干;晚餐——1意大利面,2片面包。如果你少运动,你可以减少每天6片面包。

怎么烤面包 烤面包怎么做

2、其实,不管你吃什么,只要你吃得太多,就会增加你的体重。这就是为什么某些类型的健康食品不包括在节食者食物清单中的原因。

怎么烤面包 烤面包怎么做

烤面包虽然好吃,但是大家需适量,吃多了容易消化不良,特别对于正在减肥的朋友,体重增加不是食物的原因,而是因为我们吃的食物比我们需要的多,所以大家吃东西需要适量。

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